食料品店の通路における戦略

"スーパーマーケットで普通の商品を買う人は、自分の最も深い感情に触れている"
-ジョン・ケネス・ガルブレイス

近所の食料品店に行く。経済開発戦略について考えるには奇妙な場所のように思えるかもしれないが、私は経済開発者なのだ。

食料品店はなじみのある場所だ。ほとんどの人が行く場所であり、誰もが定期的に訪れる必要があるため、一般的な食料品店はかなり包括的である傾向がある。裕福な人も、限られた予算で生活している人も、同じ通路に並んで立っているのを見ることができる数少ない場所のひとつだ。カートの中身は違うかもしれないが、食料品を買うという事実によって、人々は交流することができる。私たちの共通点を思い出させてくれるのだ。国際食品専門店、健康食品専門店、ライフスタイル専門店がひしめく中、平均的な食料品店は、差別化に固執する世界の中で、包容力と普通さの道標となっている。

食料品店は多種多様な人々に対応し、誰もが楽しめるようにますます進化している。30年前と比べると、品揃えの豊富さには驚くばかりだ。そして、人口動態の変化は、店頭に並ぶものに影響を与える。例えば、ミレニアル世代はアボカドトーストのような、より健康的でオーガニックな食品を好む。

食料品店はまた、世界経済の世界への窓でもある。食料品店は、ユニークな商品を提供する競合他社から攻撃を受けており、技術革新や人口動態の変化、地政学の影響を垣間見ることができる。複雑な貿易や関税交渉の影響は、乳製品や肉、清涼飲料水やビールの価格であろうと、多くの場合、まず私たちを直撃する。コストが上がることも下がることもあるが、それは世界のどこかで交渉が行われているからであろう。

ブロックチェーンや人工知能のような技術は、地元の店舗での私たちの経験に大きな影響を与え始めている。ブロックチェーン技術は、商品を顧客に届けるためにしばしば使用されるグローバルなサプライチェーンの透明性を高め、食品をより安全にし、食品生産者がより説明責任を果たすことを可能にする。AmazonGoのようなオンライン小売業者は、伝統的な店舗がオンライン注文や顧客配達などのサービスをより迅速に追加する原因となっている。

コロンバス地域の、より包括的で適応力のある経済開発戦略を考えるにあたり、私たちは食料品店への単純な旅行を思い出す必要があるかもしれない。クローガーやジャイアント・イーグルのような企業が、私たちの経済開発戦略を支援してくださっていることに感謝します。そして、ここコロンバス地域で飲食業を営む多くの企業にも感謝する。

-ケニー・マクドナルド

ワン・コロンバス最新情報

• 今週は、デトロイトで開催されるTrustBelt Corporates & Consultants Forum、ニューオリンズで開催されるOU Economic Development Institute、そしてここコロンバスで開催されるJASCOの "Future of the Workforce "セミナーに参加する。
• 12月7日（金）、第7回経済開発411にぜひご参加ください。お申し込みはこちらから。
• 私たちのチームは、コロンバス地域を検討しているナショナル企業を受け入れています。